Planter dan Roaster

Selama belajar Kopi ada 2 hal penting yang patut diperhatikan,...PLANTER dan ROASTER,..

Planter adalah petani Kopi yang mengolah tanaman Kopi dari menanam sampai memanen,...musim panen Kopi setahun cuman sekali, kalo di Bali jatuh pada bulan July - Agustus,...buah Kopi (coffee cherry) akan dipetik kemudian akan di jemur kerang lebih 1 minggu setelah itu akan di kupas (pulping) dan ahir nya mendapatkan biji Kopi yang biasa disebut GREEN BEAN,...dan Biji Kopi sip di kirim ke perusahaan yang menggoreng Kopi yaitu

ROASTER......nah....Roaster adalah perusahaan yang menggoreng Kopi dan menjual nya ke distributor,.....Roaster juga mempunyai peranan yang sangat penting dalam kualitas Kopi yang dihasil kan,....karena apa bila teknik dan kemampuan Roaster dari perusahaan itu tidak baik maka Kopi yang dihasilkan juga kurang enak di minum,......wah ternyata proses produksi Kopi tidak semudah yang aku kira,.....untuk menghasilkan secangkir Kpi yang enak ternyata susah amat,...,,,,,